Als je op zoek bent naar een betaalbare, volle en lekkere Assyrtiko kan je hier stoppen met zoeken. De Assyrtiko Single Vineyard van Tsikrikonis is afkomstig van een van de beste ondergronden van Noord-Griekenland en levert buiten Santorini een van de beste Assyrtiko’s op.

De alom gekende signatuurdruif van Griekenland, Assyrtiko, aangeplant op de kalksteen ondergrond in de regio rond Kavala, geeft deze witte wijn met een zeer fijne afdronk van mineralen, citrus en kruiden, met een beetje groen fruit (appeltjes) en geel steenfruit (perzik). Een écht pareltje!

Weetje: door zijn alom geroemde kwaliteit zal binnenkort een PDO label toegekend worden aan deze wijn. Deze wijn zal alleen nog maar in waarde toenemen – je kan hem gelukkig gemakkelijk 5-7 jaar bewaren!

Foodpairing: Pasta Vongole, Vitello Tonato, vette vissen, gegrilde Sint-Jacobsvruchten,…