Shop

Panos Koukos is er met deze Daphne Noir in geslaagd om het beste van de Mavrodaphne naar boven te halen, door de wijn te laten rijpen op een stenen amfoor voor 12 maand, waardoor de wijn vol, intens en krachtig is geworden. Een patser met veel fruit, verfijnde tannines en kruidige afdronk.

De wijn mag door de PDO wetgeving niet ‘Mavrodaphne’ heten, want deze is voorbehouden aan de zoete rode wijnen van Patra. Daarom hebben ze gekozen voor de letterlijke vertaling in het Frans.

• Foodpairing: rood vlees, gegrilde groenten of zelfs wat wild in de herfst