Shop

Ontdek onze nieuwe Paros White – gemaakt van 100% Monemvassia, dé belangrijkste witte druivensoort van Paros.

Deze wijn wordt geteeld rond het dorpje Naousa, in het Noorden van het eiland waar het optimaal kan profiteren van de gunstige zeebries. De wijnstokken worden redelijk dicht tegen de grond gehouden, tot ongeveer 50 à 75cm hoogte, zodat ze juist voldoende verkoeling krijgen van de winden die soms stevig kunnen zijn op de Cycladen, de eilanden groep waar Paros deel van uit maakt en tegelijk ook nog wat stralingswarmte van de ondergrond krijgen ‘s nachts.

Zo zorgt Moraitis ervoor dat hun Paros White een mooie complete wijn is geworden met aroma’s van citrus, ananas en lichte witte peper. Heerlijk fruitige en frisse afdronk met voldoende body om verschillende gerechten aan te kunnen. Valt het op dat we zelf enorm fan zijn?

Leuk weetje? Deze wijn heeft de EU Vegan certificatie.

Foodpairing: we adviseren deze wijn idealiter bij schaaldieren, diverse witte vissen, scampi’s alsook romige pasta’s.