Shop

De Rozaki druif gaat u waarschijnlijk niet direct veel zeggen. Dit is dan ook een prestige project van Thodoris Tsikrikonis, die deze oude druivensoort terug zijn rechtmatige plaats in de internationale wereld wil geven.

De Rozaki druif wordt slechts heel beperkt aangeplant, en heeft bij gevolg maar een kleine oplage. Verrassend vlot en fris met een exotische toets aan en hints van rijp geel fruit (mango, perzik,..). Voldoende body en zuurtjes voor de wijn genoeg kracht te geven.

Rozaki wijnen bewaren gemiddeld 3 tot 5 jaar na productie. De huidige jaargang 2020 was een bijzonder goed jaar en zal gemakkelijk nog tot 2026/27 op dronk zijn!

Foodpairing: Aziatische keuken zoals curry’s en wok’s zijn zeker een go, zowel met scampi als kip!