In de tweede fase van deze herdistillatie worden anijs- en venkelzaad toegevoegd. Hierdoor ontstaat een perfect evenwicht tussen het karakter van de druif en de kenmerkende aroma’s van anijs. Het resultaat is een authentieke Griekse tsipouro met een uitgesproken en verfijnd smaakprofiel.

Het aroma wordt gedomineerd door frisse anijstonen, ondersteund door subtiele hints van kruiden en de elegante fruitigheid van de zwarte muskaatdruif. In de mond is deze tsipouro zacht en harmonieus, met een lichte, aangename tinteling op de tong en een verrassend zachte, lichtzoete afdronk die lang blijft nazinderen.

Serveer deze tsipouro puur en licht gekoeld bij een temperatuur van 12 tot 15°C. Hij vormt de ideale begeleider van traditionele Griekse mezes, gegrild vlees, kruidige gerechten, olijven, kazen en diverse mediterrane hapjes. Een authentieke Griekse klassieker die de sfeer van een zonnige taverna moeiteloos naar uw glas brengt.