Ktima Biblia Chora
Ktima Biblia Chora bevindt zich op 350 m boven het zeeniveau aan de voet van de berg Pangeon in het dorpje Kokkinochori, vlakbij de havenstad Kavala in de provincie West-Macedonië.
Dit plaatsje, letterlijk vertaald ‘Dorp in de rode ondergrond’, dankt zijn naam aan zijn rijke geschiedenis van wijn maken, met de bijzonder kalk- & ijzerrijke ondergrond, die zelfs terug gaat tot 4300 v. Chr. De moderne geschiedenis gaat terug naar 1998, toen de eerste hectares opnieuw werden aangeplant, en in 2001 zijn de eerste wijnen geproduceerd.
In tussentijd is Ktima Biblia Chora een instituut binnen de Griekse wijn, waar de stichters Vassilis en Vangelis steeds blijven zoeken naar de beste en meest kwalitatieve soorten voor de ondergrond en het klimaat rond de Pangeon berg.
Op dag van vandaag worden hier zowel lokale (Assyrtiko, Agiorgitiko, Vidiano,…) als internationale (Sauvignon Blanc, Chardonnay, Semillon, Gewürztraminer,…) variëteiten verbouwd en geproduceerd op een totaal van 57 Hectare.
Ontdek zeker hun Biblinos wijnen, gemaakt van de “unknown” druif – een druif die het tot op heden moest doen zonder een officiële naam. Volgens het meest recente onderzoek zou de druif verwant zijn met de Byblos, een druif gekweekt door de Feniciërs in de Levant (het huidige Beirut). Daarnaast zijn zeker de Ovilos en Areti lijn ook enorme aanraders.
