Efrosini Winery is een kleinschalige, familiale wijnmakerij in het dorp Kerasia, in het historische wijngebied van Dafnes nabij Heraklion op Kreta. Wat begon als een terugkeer naar de velden van hun voorouders, groeide voor Antonis Kosmadakis en Maria Tylaki uit tot een ambitieus wijnproject dat traditie en moderne kennis samenbrengt. De familie besloot in 1999 de oude Sultanina-wijngaarden – ooit bestemd voor rozijnen – nieuw leven in te blazen. Met de expertise die ze van hun grootouders erfden en de ondersteuning van ervaren oenologen, herstructureerden ze het domein en plantten ze zowel inheemse Griekse druivenrassen zoals Vidiano, Malvazia, Assyrtiko, Kotsifali en Liatiko, als internationale variëteiten zoals Chardonnay en Syrah.
Gedreven door respect voor de natuur kozen ze vanaf het begin voor biologische teelt, een filosofie die ze tot vandaag trouw blijven onder BIO Hellas-certificatie. De wijnmakerij werd stap voor stap uitgebouwd naast de wijngaarden, zodat de druiven zonder tijdsverlies en in optimale conditie verwerkt kunnen worden.
Vandaag staat ook de tweede generatie klaar om het verhaal verder te zetten. De drie kinderen van de familie brengen elk hun eigen expertise mee – van chemie en landbouwkunde tot productiebeheer en wijnproeverij – en tillen zo de kwaliteit en toekomst van het domein naar een hoger niveau. Ondanks hun relatief jonge aanwezigheid in de wijnwereld heeft Efrosini Winery al verschillende onderscheidingen behaald op Griekse en internationale wedstrijden, al blijft de waardering van hun bezoekers en klanten voor hen de grootste beloning.
Add Your Heading Text Here
