Shop

Combinatie van de gekende Syrah, die de wijn body geeft en hints van pruim, rode kers en zwarte peper, en de inheemse, Kretenzische druif Mandilaria, die de wijn een extra finesse geeft. Zuurtjes en tannines zijn mooi aanwezig, wat deze wijn nog heel wat bewaarpotentieel geeft.

Idealiter adviseren wij deze wijn eerst even te laten ademen (wat lucht geven) vooraleer te nuttigen door bv. te decanteren.

Foodpairing: Wij adviseren o.a. gegrild rood vlees, traag gegaard lamsvlees of gerookte ham.