Savvatiano moet zo wat de meest ondergewaardeerde druif van Griekenland zijn en toch is het een van de meest aangeplante en verbouwde druivensoorten van Griekenland! Vroeger werd deze druif dan ook voornamelijk gebruikt in de blends voor Retsina, maar vergis je niet: ze heeft een énorm potentieel. En dat merk je overduidelijk in deze Santovato van Gikas!

De Santovato is een droge wite wijn, die 6 maand sur lie heeft gerijpt wat het fruitige karakter heel mooi naar boven brengt, met daarnaast fijne en elegante toetsen van rijp fruit, brioche en koekjes. Kortom een enorm mooie wijn die we je alleen maar kunnen aanraden!

Foodpairing: deze veelzijdige wijn kan diverse types van gerechten aan, waaronder diverse vis- en kipgerechten en salades met avocado.