De Thines is onze eerste volledig biologisch (EU-BIO Certificaat) en organisch geteelde Moschofilero wijn, geproduceerd door domein Koukos op de Peloponnesos.

Zoals we gewend zijn van een Moschofilero wijn is het een leuke wijn met veel hints van zomerse bloemen (oranje bloesem, rozen) en licht kruidige aroma’s (witte peper, kardemom) met enkele exotische toetsen (lychee) in de neus. In de mond iets strakker, met verfrissende zuurtjes en gebalanceerde nasmaak.

Foodpairing: Wij adviseren o.a. witte vis en pasta met een kaassaus en uiteraard kaasschotels met volle kazen zoals brie.