Deze EMPHASIS Syrah van domein Pavlidis is een absolute topper, en tijdelijk exclusief beschikbaar in ons gamma!

De kosmopolitische Syrah komt hier bijzonder mooi tot zijn recht door een rijping van 16 maanden op eiken vaten en daarna nog 12 maanden flesrijping. Pavlidis is er hierdoor in geslaagd een wijn te creëren met een mooie volle textuur, mooie kruidige toetsen en aroma’s van rijpe pruim en kers, zwarte chocolade en vanille. Met een eerder lange afdronk en kruidigheid die je gewend bent van de Australische Syrah’s, zal deze wijn dé ideale metgezel zijn voor uw gerechten tot een hoger niveau te tillen.

Opgelet: deze wijn is beschikbaar tot einde voorraad en kan niet bij besteld worden.

Foodpairing: Diverse types van rood vlees en wild, zoals o.a.. in het najaar bij een hertenragout. Denk er ook aan de wijn voldoende lucht te geven, en bij voorkeur te decanteren of voldoende voor te consumeren open te zetten – zo komt hij nóg beter tot zijn recht.