Diamantakis Winery
Diamantakis Winery bevindt zich op een hoogte van 450 meter boven de zeespiegel, te Kato Assites, een klein dorpje op 24 kilometer van de hoofdstad van Kreta, Heraklion (Irakleio).
De mediterrane zeebries en de droge ondergrond met veel ijzer en mineralen in de ondergrond, maken dit gebied uitermate geschikt voor de cultivatie van zowel inheemse soorten (Vidiano, Assyrtiko, Liatiko, Malvasia di Candia & Mandilaria) alsook een aantal internationale soorten zoals Chardonnay en Syrah.
Diamantakis Winery is een 3e generatie familiedomein, onder leiding van Zacharias Diamantakis, dat enorm veel aandacht besteed aan het maken van kwalitatieve topwijnen door de persoonlijk zorg en aandacht aan de enorm rijke wijngeschiedenis van het eiland.
In totaal hebben ze 9 wijnen in het assortiment die, buiten allemaal bijzonder kwalitatief en lekker, ook nog eens allemaal bijzonder betaalbaar zijn.
Probeer zeker hun Diamantopetra lijn, de topreeks van het domein, die toont waartoe de inheemse druivenrassen in staat zijn. Ze zullen je zowel in de neus als in de mond verrassen. Een andere aanrader is de monocepage van Vidiano. Deze Vidiano is zonder twijfel de absolute signatuurdruif van het eiland!
Kleine tip: De rode Diamantopetra geef je idealiter eerst wat lucht door te decanteren – en zo’n decanteer kan staat meteen ook heel mooi op je tafel.
